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Momento nhami nhami #2

por Sakura, em 19.05.14

As segundas-feiras são dias que custam muito a passar. É o arranque da semana de trabalho ou de estudo, o despedir do fim-de-semana, tudo isso contribui para que o dia se arraste.

 

Neste dias, sabe bem algo diferente, um jantar saboroso, para confortar o estômago e a alma.

 

Por isso, partilho com vocês esta receita de Muffins de pão com ovo, bacon e queijo.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

6 fatias de pão de forma (tipo Bimbo ou Panrico - passo a publicidade);

6 ovos;

6 fatias de bacon (optei por colocar fiambre);

100 g de queijo mozzarella (tinha parmesão em casa, por isso aproveitei);

um pouco de margarina derretida para pincelar;

 

 

Confecção:

 

Começa-se por aplanar as fatias de pão com a ajuda do rolo da massa, mas não muito, caso contrário irão partir-se ao colocar nas formas. De seguida, pincelamos as fatias com a margarina previamente derretida.

 

Colocamos as fatias nos moldes e adaptamo-las às nossas formas.

 

Seguidamente, colocamos o fiambre, juntamos um pouco de queijo e, por fim, um ovo cru.

 

Vai ao forno a 180º, pré-aquecido, durante 25 minutos. O tempo de cozedura irá variar, consoante se goste dos ovos mais ou menos cozidos, do tipo de forno (eu fiz esta receita num forno a gás e ao fim de 15 minutos os ovos já estavam totalmente cozidos).

 

Quando os muffins estiverem no ponto desejado, retiramos do forno e desenformamos. Tempera-se a gosto e serve-se de imediato.

 

 

O resultado final foi este:

 

 

Imagens | créditos Food and cook by tratamundos e Sakura.

 

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Quem é a Sakura?

O meu nome é Raquel Lemos. Sakura significa “Flor de Cerejeira” em japonês; escolhi-o pela sua sonoridade e pela beleza das flores de cerejeira. A ideia de criar um blogue nasceu da pergunta «E porque não?»; admito que não venho aqui muitas vezes para escrever... o Blackberry Pancakes funciona mais como uma terapia: pequenas ideias que vou deixando (que se não revolucionam o planeta, ao menos revolucionam o meu mundo!) Obrigada a todos!


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